레드 키위 숙성 이렇게 하는게 맞는 걸까요?
도시농부
자유질문
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레드키위는 실온에서 숙성 10~14일 정도 후숙 과정을 거쳐야 먹을 수 있다고 해서 기다리고 있는데요.
지금 11일이 지나 판매자가 얘기한대로 박스채 개봉해서 신문지 위에 살짝 얹어 베란다에서 숙성중인데,
맨위에 몇개가 쭈굴쭈굴하고,
몇개는 상하고...
밑에 있는 것들은 아직도 단단하네요.
이렇게 어려운 과일일줄이야..
키위 품종중에도 당도가 가장 높다고 해서 잼도 만들고 그냥도 먹으려고 샀는데 잘못보관을 한건지 속상하네요.
혹시 잘못된 방법으로 해서 그런걸까요?
지금 11일이 지나 판매자가 얘기한대로 박스채 개봉해서 신문지 위에 살짝 얹어 베란다에서 숙성중인데,
맨위에 몇개가 쭈굴쭈굴하고,
몇개는 상하고...
밑에 있는 것들은 아직도 단단하네요.
이렇게 어려운 과일일줄이야..
키위 품종중에도 당도가 가장 높다고 해서 잼도 만들고 그냥도 먹으려고 샀는데 잘못보관을 한건지 속상하네요.
혹시 잘못된 방법으로 해서 그런걸까요?