안녕하세요 !! 10년째 세발나물만 키워온 장인 서준일 박경희 부부입니다.

세발나물은 갯벌에서 염분을 먹고 자라는 염생식물로

바다의 해풍과 해수로 키웠으며 30년 농부의 고집으로

매년 무농약 인증을 받은 제품으로 건강한 고집을 가진 유기농 식재료입니다.

잎이 세 갈래로 나누어진 나물이기도 하고, 가는새의 발을 닮아서 세발나물이라고 합니다. 저렴한 가격에 많은 영양분을 가지고 있어서 인기 많은 식재료입니다.

효능

1.뼈건강

칼슘이 시금치의 20배 칼륨은 바나나의 12배가 들어 있어서 뼈건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

2.노화방지와 항암효과

항산화 작용을 하는 베타카로틴을 가지고 있어서 체내의 활성산소를 소거해주어서 산화를 막아주고 노화방지 암세포성장을 억제 시켜줍니다.

3.성인병 예방

칼륨, 칼슘, 마그네슘, 각종 미네랄 비타민C, 식이섬유 등이 풍부하여 당뇨 예방뿐만 아니라 비만에도 효능이 좋고, 면역력증진 효과가 있고, 풍부한 식이섬유가 노폐물을 잘 배출해 주어서 혈액을 맑게 해 주는 다양한 효능을 가지고 있습니다.

4.변비

불용성식이섬유가 풍부하여 대장운동을 원활하게 하고 변의 장 이동속도를 빨리하여 대변배출에 도움이 되며 대장암 예방에도 효과적입니다.

요리법

1.세발나물 무침
-기호에 따라 데치거나 생으로 나물을 준비합니다.
-세척한 세발나물을 고춧가루 1T, 다진마늘1t, 통깨1T, 참기름2T, 간장2T, 설탕1T를 넣고 버무려 줍니다.
*삽결삽과 함께 드시면 좋습니다.
*여린 나물이기 때문에 끓는물에 담갔다가 뺀다는 느낌으로 데쳐주세요 많이 데치면 흐물흐물 해 질수 있습니다!!!
* 준비한 나물에 맞게 양념 양은 조절해 주세요!

2.세발나물 된장무침
-나물을 데쳐서 준비합니다.
-데친 나물과 된장1T, 다진마늘1t, 통깨1T, 참기름1T, 설탕1T를 넣고 버무려 줍니다.
*나물자체가 염분을 가지고 있기 때문에 버무릴 때 된장의 양을 조금씩 늘려주면서 버무려주세요.

3.김수미레시피 세발나물전
-세척한 나물을 준비 합니다
-밀가루와 찹쌀가루를 6:4비율로 섞어서 반죽을 준비합니다.
-세척한 세발나물을 한번정도 썰어서 반죽에 넣어서 부쳐줍니다.

4.천연조미료
-데친나물을 바싹 말려줍니다.
-잘 마른 나물을 믹서기에 잘 갈아서 마른 병에 담아줍니다.
*염분을 가진 나물이여서 조미료로 사용하기에 아주 좋습니다.

5.세발나물 효소
-이물질이 섞여 들어가지 않도록 나물을 깨끗이 씻어주세요
-나물과 설탕의 1:1 비율로 준비하고 준비한 설탕의 반만 사용하여 먼저 나물에 버무려줍니다.
-잘 버무려진 나물을 용기에 넣고 꾹꾹 다져준 다음 남을 설탕을 넣고 평평하게 펴 줍니다.
-용기입구는 꽉 닫은 후 가스가 빠져 나갈 수 있도록 아주 살짝 열어줍니다.
-처음 15일은 가라앉은 설탕이 녹을 수 있게 매일 한번 씩 위아래로 섞어주세요.
*나물에 설탕이 골고루 묻어야 발효가 잘 됩니다.  단, 물러지지 않게 살살 버무려 주세요.
*살짝 열어 놓지 않으면 용기가 깨지거나 터질 수 있습니다. 주의하세요!
*효소액이 생기면 나물이 잠길 수 있도록 눌러 놓아주세요.
*봄부터는 날파리에 조심해주세요
*효소액이 아주 소량 나오기 때문에 양을 생각하고 만들어 주세요.
*효소건더기를 짱아찌로 사용하고 발효액은 6개월 정도 숙성 후 드시면 좋습니다.

삼겹살이나 샐러드와도 잘 어울리며 생나물이나 데친 나물로도 먹기가 아주 좋습니다.
비빔밥이나 국수 계란말이 등에 곁들여 먹어도 좋습니다.

상품구성

1차로 비닐 포장 후 박스에 2차 포장하여 안전하게 배달합니다.

2kg 10000원

4kg 18000원

구매 방법

전화 또는 문자로 문의 해주세요

010-4181-4218

카카오톡 오픈채팅으로도 문의 가능 합니다!!

https://open.kakao.com/o/gvnBBHJc

351-2020-4218-33 농협 박경희

입금시 주문자 성함+전화번호 뒷자리를 같이 입력해주세요!!!!!!!

배송/환불

신선식품임으로 배송은 월~목요일만 배송을 하여서 배송일 기준 1~2일 소요 될 것입니다.

전날2시 이후~당일1시 이전까지 입금확인 된 건에 대해 배송이 될 예정이니 양해 부탁드립니다.

신석식품이므로 시간이 지날수록 제품의 선도가 떨어지기 때문에 반품을 원하시는 고객님께서는 배송완료일 기준 2일 이내에만 반품이 가능하다는 점을 인지해 주시기 바랍니다.(구매지의 단순변심에 의한 반품은 구매자가 왕복 택배비를 부담하셔야 합니다.)