제주도직송,당일바리,일일한정수량 

제주도 선상낚시로 잡은 당일바리 손질 반건조 생선

뱅에돔.벤자리돔.참돔
(구이,조림용 술안주용 제수용 선물용)

[[오늘 주문 가능한 생선 품목]]
맛보기 어려운 귀한 생선!

어디서도 구매할 수 없는 저렴한가격!

1.벵에돔 대어(40~45cm) 2마리 택포 40,000원
[주문가능수량 2마리]

2.벤자리돔 (35~40cm) 2마리 택포 50,000원
[주문가능수량 X 품절]

3.참돔 대어 (40~45cm) 2마리 택포 65,000원
[주문가능수량 4마리]

밑에 설명글을 읽고  위 품목에서 골라주세요
대량이 아닌 당일 어획한 생선들만 소량 판매 합니다
일일한정수량 입니다 서둘러 주문하세요
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**대어(40cm이상)낚을 시 밴드에 올려 주문 받겠습니다 날마다 있지 않습니다 당일 어획이라 그때그때 다릅니다

생선을 30년이상 다루신 아버지의 숙련된 솜씨로
손질된 생선입니다
손질하기 까다로운 비늘과 내장을
깨끗히 제거하고 소금 간 을 한후 
해풍으로 잘 말려 급속냉동 시킨 반건조 생선입니다
해풍 건조로 육질의 맛과 영양이
살아있고 해동시킬 필요 없이 
바로 조리해 드실 수 있습니다 
한 마리씩 낱개 진공포장 하였기에
보관과 요리가 매우 쉽습니다

다른 판매자들과 달리 저희는 손질 전 그람수가 아닌
손질 후 그람수 입니다 못해도 한마리 이상 이익 입니다
저렴한 가격에 더 많은 양을 드립니다
제주시 오일장만 가도 판매가격은 나와 있습니다

뱅에돔
뱅에돔은 제주에서 빼놓을 수 없는 대표적인 어류입니다
주로 제주도,추자도,여서도와 같이 먼섬 에서나 잡히는 고급어종 으로 육지에선 상당히 희귀성이 있어 높은 몸값을 자랑합니다
낚시인만 먹을 수 있는 생선이라고 해도 과언이 아닙니다
벵에돔은 양식이 불가능하기 때문에 유통이 안되며
오로지 낚시에 의해서만 잡힌다고 봐야 하므로
꾼들에 의해서만 그 맛이 전해질 뿐 입니다

 

벤자리돔
벤자리돔 또한 꾼들에 의해서만 전해질 수 있는 
일반 사람들에게는 무척 생소한 어류 입니다 
한정된 서식지, 적은 어획량에 맛보기 어려운 진귀한 어종 입니다 벤자리 맛을 확실히 볼 수 있는 곳은 제주도입니다
이 때문에 일반 소비자가 벤자리를 맛보려면
제주도에서 출항하는 벤자리 흘림낚시를 하는것과 
벤자리를 취급하는 횟집을 수소문해서 찾아가는 것입니다
벤자리돔은 특유의 고소함과 차진 식감으로 조림, 구이, 탕용으로도 둘째가라면 서러울 정도로 그 맛이 가히 일품이라 할 수 있습니다


참돔
참돔은 육지에서 접할 수 있는 어류 중 단연 고급 어종 입니다 특히 제주도의 청정해역에서 자란 제주참돔은 살이 꽉 차있고 감칠맛과 식감이 좋기로 유명합니다
예로부터 도미는 행운과 복을 불러오는 물고기라 하여 생일이나 회갑 등 잔칫상에는 빠지지 않고 올랐다고 합니다
도미 중에서도 으뜸인 참돔은 살이 희고 탄력감이 좋아
찜,탕,구이 등 어떤 조리법에도 좋은 맛을 냅니다
참돔은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줍니다

생선구이 맛있게 먹는 꿀팁!! 꼭 따라 해 보세요!!

냉동실에서 생선을 꺼내줍니다 (해동X)
팬에 충분한 양의 기름을 붓고 달궈줍니다
쎈 불에 생선 배쪽(가시 부분)먼저 바삭하게 튀겨줍니다
중약불로 줄인후 속까지 익혀줍니다
등쪽(껍질 부분)으로 뒤집은 후 바삭하게 튀겨줍니다
중약불로 줄인 후 속까지 익혀주면 겉바속촉 생선구이 완성!!

010 9545 8919 주문은 문자가 수월합니다

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문자로 꼭!! 보내주세요


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✔️냉동된 수산물의 특성상 취소, 반품 및 교환이 어렵습니다
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