청버섯 [靑-] 
 

담자균류 주름버섯목 무당버섯과의 버섯.
 학명  Russula cutefracta
분류  주름버섯목 무당버섯과
분포지역  한국·일본 ·유럽 ·미국 등지
서식장소  산
 

7∼10월에 산에서 많이 발생한다. 갓은 처음에는 둥글지만 편평하게 펴지고 중앙부가 약간 들어간다. 색깔은 암녹색이고 중앙부가 더욱 진하며 주연부로 향하여 엷어진다. 습할 때는 끈끈하고 건조하면 부드러운 촉감을 준다. 살은 흰색이고 잘 부스러지며, 오래되면 둘레의 껍질이 쪼개져 흰살이 보인다. 주름은 백색이고 폭이 넓으며 자루 끝에 붙어 있다.

자루는 둥근기둥 모양이고 표면이나 속살도 백색이며 차 있으나, 오래되면 속이 해면질이 된다. 포자는 무색이고 둥글며 그물눈 또는 돌기가 돋아 있다. 식용한다. 한국 ·일본 ·유럽 ·미국 등지에 분포하고 있다.

 

된장찌개에 넣어서 먹으면 맛있다고 해요... 근데.. 아직 한번도 안 먹어봐서....ㅡㅡ