상황버섯 절편은 달여드셔야 하는데요.

달이는 용기는 알루미늄 용기는 피하시구

유리용기나 약탕기가 좋아요~

달이기 전에 버섯을 굳이 씻을 필요는 없는데

씻으실 경우 흐르는 물에 씻으시구요

절대 물에 담가두면 안됩니다.

이렇게 해서 삼탕까지 달이고 난 버섯은 잘모아서

냉장고에 보관해 두고 영지버섯, 옥수수볶은것등을 넣고 함께 달이면

좋은 상황차를 만들 수 있어요~^^