27일 질문주셨었지요
대부분의 버섯은 항암효과를 가지고 있는것으로 밝혀져 있습니다.
주름버섯목에 속하는 버섯보다는 민주름버섯목에 속하는 버섯들이 속하며 대부분의 버섯들이 주로 약용버섯에 속하고, 우리가 알고 있는 식용버섯에도 여러종류의 항암성분이 함유되어있는데 송이,표고,잎새,맛버섯이 그 예 입니다.
그외에 신령버섯(아가리 쿠그),영지,표고버섯,먹질진흙버섯(상황),복령등에도 항암작용이 있는 것으로 보고되고 있습니다.
한의학에서는 익기,불기,치풍,파혈로 그 주치를 삼고 있는데 혈액순환및 인체 비생리적 대사물을 어혈로 보는 한의학적 관점에서는 암 또한 어혈의 범주에 넣을수 있기 때문에
예로부터 그 기능을 파악하고 있어왔습니다.
현대의학적으로도 암세포를 공격하는 임파세포와 마크로파지의 작용을 활발하게 하는 작용이 버섯의 다당류 성분에 있다는 것이 보고되고 있습니다.
균사체라는것은 버섯은 곰팡이의 일종으로 엽록소가 없으며 약 3 - 4개월간 홀씨가 발아하여 일종의 곰팡이인 균사체로 숙성된 후,버섯의 자실체 (꽃.열매에 해당) 를 생성시킵니다. 생명공학에 의한 배양공법으로 추출되는 균사체는 버섯의 실체 (잎.줄기.뿌리에 해당) 이며 그 주요성분 ( 표고 균사체 : 렌티난, 영지 균사체 : 가노데릭애씨드, 운지 균사체 : 폴리 사카라이드 펩타이드)이 균사체내에 많이 함유되어 있어 새로운 차원의 건강식품으로 주목되고 있습니다.

복용및 음용방법은 27일자 답변을 참조하시고 그외에 담백한요리로해서 드시는 경우에는 어떤경우도 무난하다는것을 알려드립니다.
인터넷상의 검진엔진을 통하면 버섯에 관한 보다 더욱 자세한 자료를 참고하실수 있습니다.