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- 담자균 송이과 송이속의 버섯. 우리나라를 비롯하여 중국,사할린,일본,대만 등 동양에서만 생산된다. 우리나라의 송이 산지는 태백산맥과 소백산맥을 중심으로 한 지역이며， 강원도 양양산 송이가 가장 굵고 단양,안동,영주산은 작은 편이며 포항,청도의 것은 비교적 굵다. 봄과 가을 2회 발생하나 우리나라에서는 여름 장마 직후에 소량 산출되고 가을에 주로 산출된다.

송이는 가을철 추석을 전후하여 기온이19"C 이하로 5~7 일간 유지가 되면 버섯이 발생하며 그시기를 전후하여 100mm 이상의 강우가 있을 때 많이발생한다

출처 : 지식백과

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