안녕하세요 버섯에 대해 공부하고 있는 학생입니다.
현재 우리나라 외에도 세계 각국에서 그 맛과 향으로 사랑을 받고 있는 많은
식용버섯 중에서 인공재배가 불가능한 자연산 버섯은 시장에서 비교적 높은
가격을 형성합니다. 특히 우리나라나 일본에서 9월이나 10월 경이면 볼 수
있는 송이버섯은 버섯중에서도 가장 높은 가격으로 유명합니다.
가격도 kg당 경매가 기준으로 20만원 을 호가하는 것으로 잘 알려져 있지요
저도 집에서 버섯농사를 짓고 집안 대대로 버섯과 인연이 깊어서 여러가지 버섯
을 많이 먹어봤는데요 능이버섯이나 싸리버섯 등 자연산 버섯도 인공재배가
불가능하여 비교적 가격대가 높다고 합니다.
그리고 가장 큰 버섯은 세계적으로는 자이언트머쉬라 불리우는 버섯이 있는데
이름이 잘 생각이 안나네요. 또한 세계에서 가장 큰 버섯이라고 언제 기사가
난적이 있었는데 축구장 8개 크기라고 하죠 이는 버섯 자실체(우리가 먹는)
를 말하는 것이 아니라 버섯 균사체 - 버섯은 균사체를 형성하여 생장하며
생식생장이라고 하는 자실체형성기를 갖고 포자를 퍼트린다 - 를 말하는거죠
도움이 되셨는지요 ^^