버섯의 종류마다 다릅니다만 

일반적으로 동물 사체에서  영양분을 얻는 것이 있다고 보지도 듣지도 못했으며

  식물체에서 영양분을 섭취합니다.

버섯류는 식물체의 주성분인 셀룰로오스와 리그닌의 분해작용을 일으키는 유기물의 분해자로서 자연계에서 큰 역할을 하고 있다. 산림 내에는 식물을 비롯한 여러 생물이 생성한 유기물이 많이 축적되어 있으므로 수많은 버섯이 널리 야생하고 있다.

버섯은 땅 위에 나는 임지발생균류(林地發生菌類)와 고목에 돋는 목재발생균류(木材發生菌類)로 대별할 수 있다. 임지발생균류에는 땅 위 또는 땅 속에 파묻힌 낙엽, 마른 풀 또는 나뭇가지 등에 균사를 벋어 영양을 섭취하여 생육하는 종류도 많으나 생나무의 뿌리에 침입하여 균근(菌根)을 형성하는 수목과 공생적 생활을 하는 것도 많다. 송이 ·배젖버섯 ·그물버섯 등이 대표적인 것이며 수목의 대부분은 균류와 공생하며 균근을 형성하고 있다.

목재발생균류를 일반적으로 목재부후균(木材腐朽菌)이라고 한다. 이 무리 중에는 생나무의 줄기나 뿌리에 기생하여 목재를 썩이는 병해균도 있으나 대부분은 죽은 고목에 침입하여 목재에 부후를 일으키는 것이 많다. 전자는 산림에 피해를 주고 후자는 재목 또는 건축물에 큰 손해를 끼친다. 그러나 목재를 비롯한 유기물을 부패시키는 일은 자연계의 물질순환 과정에서 보면 큰 구실을 하고 있는 것이다. 버섯 중에는 동물의 분(糞)에 발생하는 것과 곤충이나 거미의 시체에 기생하는 동충하초류가 있다.