버섯전도 버섯의 종류에 따라서 많이 달라져요.

표고버섯전 느타리버섯전 등등등~

느타리버섯전이 좀 만들기 쉬우니까 그걸로 알려드릴께요^^

# 재료 : 느타리버섯(한줌정도)/ 파(혹은 부추), 게맛살, 계란, 소금

# 만드는법

1, 느타리버섯을 깨끗하게 씻어 잘게 갈라놓습니다.

(손으로 찢으면 쉽게 갈라져요)

2, 파나 부추를 적당한 크기로 썰어줍니다.

3, 맛살도 갈라줍니다.

4, 계란을 그릇에 풀고 그 안에 위에 준비한 재료를 넣습니다.

5, 계란 반죽에 소금으로 간을 합니다.

6, 후라이팬에 기름을 두루고 부칩니다.

간을 맞추는게 서툴다 싶으시면 소금은 좀 모자란 느낌으로 넣어주세요. 

나중에 싱거우면 간장에 찍어 먹으면 되니까요^^

맛살은 넣어도 되고 안넣어도 되지만 전 넣는게 맛있더라구요^^

그리고 파, 부추 외에도 고추나 양파같은걸 같이 넣어주셔도 맛있어요.

느타리를 미리 익혀서 해도 되요. 그럼 좀 더 쫄깃쫄깃 한 느낌이 들지만

그렇게되면 좀 뻣뻣한 느낌도 없지 않아 생기죠^^