능이버섯은 버섯중에서 일등이라고 할만큼 맛이나 효능면에서 정말 좋아요

능이는 균락을 이뤄 균생하구요

이때문에 한 번 눈에 띄면 한 곳에서 10kg은 거뜬히 채취하는건 일도 아니랍니다.

능이가 나는 자리는

정확히 말하자면 갈참나무 숲을 이루고 산비탈이 정확히 북쪽을 향하고 있어야 합니다.

조금 더 여유를 두고 말하자면 북동쪽에서도 능이가 자랍니다.

이런 지리적 여건을 갖추고 있는 산자락 7~8부 능선에 능이가 자라요

비가 많이 오는 년도에는 급경사가 진 좃에서 발견할수 있구요

[능이버섯이 많이 자라는 자리]

1) 활엽수림 아래 또는 침엽수

2) 낙엽은 너무 많은 곳보다 적당한곳

3) 토질은 물빠짐이 좋아야 합니다. 적당한 크기의 돌과마사토가 섞여 있는곳

4) 산속 어디든 자생을 하며, 비탈진곳, 능선부근, 바위와 흙이 적당히 섞여 있는곳

5) 선선한곳

6) 동,서,남,북 어디든 자생하지만, 북동,북서쪽 방향에 많습니다.