영지버섯 물 끓일때버섯 량
지식사전
버섯
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영지버섯 물 달이는 방법은 여러가지가 있는데 다음과 같습니다.
- 물 2리터에 영지버섯 30g을 넣고 약한 불에 놓고 반으로 줄을 때까지 은근히 졸인 후 식혀서 냉장고에 보관. 아침, 저녁 공복에 소주잔으로 한잔씩 마시면 좋습니다.
- 한번 끓여서 우려낸 영지는 다시 보리차처럼 우려먹어도 됩니다.
- 1cm 정도로 절단한 영지 50g을 약탕기나 유리용기에 넣고 2000cc 정도를 붓고 약한 불로 1시간 정도 끓인 후 황색의 영지버섯을 다른 용기에 옮깁니다.
- 다시 물을 1500cc를 붓고 약40분 정도 끓여서 첫 번 째 끓인 용기에 같이 붓습니다.
- 마지막으로 물을 1000cc를 붓고 약 40분 정도 끓여서 첫 번 째 두 번 째 끓인 액에 합치면 약 4000cc 의 영지액을 얻게 됩니다.
- 달이는 방법 (10일 분량)
- 영지버섯 30g을 직경 2~3㎝로 쪼갭니다.
- 유리제품 용기에 물 2000cc를 부어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 약한 불로 낮추어 물의 양이 1000cc 정도까지 달입니다.
- 달인 물은 다른 용기에 옮기고 물 2000cc를 부어 달입니다.
- 같은 방법으로 5회 반복하여 달입니다.
- 달인 물은 혼합하여 충분히 식힌 다음 유리병에 넣어 냉장 보관합니다.
- 6~8회 차 달인 물은 평상시 보리차 대용으로 먹으면 좋습니다.
- 유리제품 용기를 사용하면 더욱 좋습니다.
