금버섯(황금버섯, 붉은덕다리버섯)

이것을 어떤 사람이 붉은 덕다리버섯으로 명칭을 붙혀놓으면서

인터넷에 퍼지는 바람에 붉은덕다리버섯으로 되었네요. 옛날에는 붉은덕다리버섯이라고

불리지 않고, 오랫동안 금버섯으로 불렸었습니다. 요즘은 인터넷이 대세라셔 인터넷으로

이름을 알려면 국가기준식물 품명에도 올라갈 수 있습니다.

덕다리버섯과는 사뭇 다른 용도로 쓰입니다.

식용으로 좋으며, 박테리아에 매우 약하여 일단 채취되면 금방 상하므로,

소금물로 데쳐서 가위로 적당히 작게 썰어두었다가 찌개나 김치국에

넣어서 먹어도 별미이고, 그대로 소금장에 찍어 먹어도 됩니다.

수분을 유지시킨 상태에서 소고기처럼 볶아먹어도 되고, 더덕처럼 구이로

만들어서 먹어도 됩니다.

 식용, 약용으로 사용합니다.