안녕하십니까  농촌진흥청입니다.
  ○ 질문하신 동고, 향고, 향신, 백화고, 흑화고는 모두 표고버섯 자실체의 모양, 색깔 등 품질등급에 따라 부르는 이름이다. 

○ 각각에 대한 영명은 별도로 정해진 것이 없으며 표고는 ‘Oak mushroom’,  ’shiitake mushroom’ 등으로 불리우며, 학명은  Lentinula edodes (Berk.) Pegler이다. 

관련법령 : 민원 처리에 관한 법률제27조(처리결과의 통지)
작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572