흰가시광대버섯(독버섯, 식용불명)

독버섯에 대한 완벽한 지식이 없다면, 식용하지 않도록 권합니다.

 독이 강한 버섯이나 일부에서는 식용을 합니다.

노란망태버섯도 독버섯이지만, 독에 관하여 알고 있는 중국인들이

식용으로 하는 것과 비슷한 이치입니다.

그러나 잘못 쓰면 식중독을 일으킵니다. 특히 소화기에 중독을 일으켜서 체한 증상이 

나타나며 어지럽고, 메스껍고  구토증이 일어나며, 실제로 구토를 하기도 합니다.

주름버섯목 광대버섯과에 속하며,  닭다리를 닮았다고해서 '닭다리버섯'이라고도

부릅니다. 광대버섯류는 독버섯이 대부분이나 이렇듯 독을 중화시키거나 독을 씻어내고

식용할 수 있는 것들이 있기에, 시골에서도 식용하는 것으로 생각하시는 분들과

식용하면 안 되는 것으로 생각하시는 분들이 있게된 것입니다.

 소나무 밭에서 나는 버섯들은 -기와버섯을 제외하고는-  많은 부분 독을 품고 있을 뿐더러,

강독을 품고 있는 버섯들이 많아서 우리나라에서는 식용하는 비단그물버섯과 같은 버섯을

외국에서는 식용금지 버섯군으로 분류하고, 서울에서도 똥버섯으로 분류하고 먹지는 않습니다.

그러나 비단그물버섯 류는 삶아서 독을 어느 정도 제거하면 그만큼 식감이 좋은 버섯도 없습니다.

 흰가시광대버섯은 침엽수와 활엽수가 혼합된 지역에서 많이 발견됩니다.