땅느타리버섯(회색깔때기버섯, 서리버섯, 칡버섯)

 사진상으로 감별하기가 쉽지 않습니다.

저도 올가을에도 매주 2~3회의 식물탐사, 식생대조사를 하면서 많은 버섯들을

접했고, 땅느타리버섯(최근에 서리버섯, 칡버섯, 회색깔때기버섯으로 이름을 지어서 

부르는 것)도 많이 보았기때문입니다.  약한 독성이  있는 버섯이며, 이와 비슷하지만 조금씩

다른 조건에서 진화한 유사한 버섯들이 꽤 있습니다. 대부분 식용으로 씁니다.

 모든 버섯들에는 기본적으로 독성이 있습니다. 느타리버섯이나 송이버섯에도 당연히 

독성이  있습니다.  약한 독성이 있더라도 버섯독에 예민하신 분들은 식중독을 일으키는

것을 봤습니다.

 맛난 버섯이지만, 가족들의 버섯독에 대한 적응력에 확신이 없으시면, 

일단 소금물에 데쳤다가 국을 끓이거나 후라이팬에 볶아서 드셔도 될 것입니다.

 땅느타리버섯 김치찌개 동영상: http://cafe.daum.net/ras/1ile/3000