생활속의 지혜 - 생선 뼈째 익히기
지식사전
생선
0
2
0
생선은 뼈째 먹도록 조리하는 것이 좋습니다.
생선을 뼈째 조리하기 위해서는 냄비 바닥에 콩을 깔고 콩 위에 생선토막을 얹어 조리하면 생선이 충분히 익어 뼈째 먹을 수 있게됩니다.
이렇게 하면 콩에도 간이 적당히 베어 콩을 따로 요리할 필요가 없게됩니다.
