저는 캐나다에 사는 주분데요
후라이팬으로 생선을 구우면 냄새도 나지만 기름을
많이 두르게 되죠
소형(대형도 있지만 자주 쓰지는 않죠.큰 피자나
닭요리,군고구마 구울때...)컨벡션 오븐은 잘 사용하게 되요
저는 생선을 먼저 전자 레인지에 살짝 돌려 어느정도 익히고
난 후,오븐에 넣여 겉이 노릇노릇하게 구우면 옛날 어머니들이
석쇠에 넣어 연탄불에 구울 때의 맛이 나더라구요.
두움이 되셨으면...