요리 - 생선 튀기는 방법
지식사전
생선
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생선을 구울 때 기름이 튀지 않게 하려면 생선 양쪽에 밀가루를 묻혀 튀기면 된다.기름도 튀지 않고 생선도 더 맛있게 구워진다. 또 생선을 구울 때 껍질에 식초를 바르면 껍질이 벗겨지지 않고 제 모양대로 구울 수 있다.
