들꽃향기 님의 답변입니다.
말린정도를 봐서 아주 많이 말린생선이라면 물에 몇시간정도
불려서 사용하구요 적당히 말렸다면 그냥 물에 깨끗이 씻어
외간장,파 마늘 깨소금 참기름 혹은 들기름 고추가루 정종(있으면사용)약간
이렇게 양념장을 만들어서 말린 생선위에 적당히 발라주시고
그릇에 넣고 찜통에 앉혀 찌거나 찜통이 번거로우면 후라이펜에 물 한숟가락 넣고생선넣고 뚜껑 닫아서 김이 푹나도록 익혀 드세요
생물 생선보다 말린 생선이 쫄깃하고 아주 맛있거든요