#어부들이 만든 음식 < 물회 >

어부들이 거친바다와 싸우며 지친몸이나 상한 속을 풀어내기위해 회에 물을 붓고

양념을 해서 먹던 음식인 물회는 부가재료인 여러가지 야채와 시원한 물과 얼음

이 비타민과 미네랄을 공급해 스트레스와 숙취해소로 고생하는 도시인에게도 가

장 이상적인 음식이라 말할수 있다.

#술꾼들의 최고의 해장음식 < 대구탕 >

입이 커서 대구(大口)라고 이름 붙여진 ‘대구’는 기를 보해 주는 효과가 있고

지방이 적어 담백하면서도 맛이 좋아 숙취를 풀어주고 간을 보하며 피를 맑게 해

준다는 이유로 술꾼들의 해장감으로 널리 알려진 생선이다.

특히 술로 결핍되기 쉬운 비타민 A와 D가 풍부하며 대구탕에 들어가는 미나리는

술독으로 인한 열을 내리게 하고 간기능을 좋게 하는 효과가 있다.

# 노화를 방지하는 비타민E의 보고 < 알탕 >

명란은 토코페롤을 함유한 비타민E가 많아 우리 몸에 좋은 영양을 공급해 주는 영

양소이면서도 그로 끓인 알탕은 구수하고 얼큰하여 반찬뿐만 아니라 술안주로도

인기가 좋다.

# 각종 성인병 예방과 다이어트의 필수음식 < 생선초밥 >

생선에 단백질과 칼슘성분의 함유량이 풍부하며 밥의 주성분인 탄수화물과의 상호

작용으로 완전한영양식품이라 불릴수 있으며 여성들의 바램인 피부미용과 다이어

트에도 아주 효과적이다.

특히생선에 포함된 DHA의 경우 머리를 좋게 하고, 노인성 치매의 예방에도 탁월

한 기능을 가지고 있으며 염증성 질환의 원인을 없애고 뼈를 튼튼하게 해 주는 효

과가 있으며, 최근에는 암의 예방에도 도움이 된다는 연구발표가 이뤄지고 있다

고 한다.

# 비타민의 보고이며 체중조절에 도움을 주는 < 회덮밥 >

생선회를 먹을 때 초간장이나 초고추장에 그냥 찍어먹기도 하지만 여러 가지 야채

를 곁들여 먹음으로써 인체에 필요한 각종 유기물과 비타민 등도 자연스럽게 섭취

하여 더없는 건강식이며 날씬한몸매를 선호하는 젊은 여성들에게 비만의 걱정과

영양결핍의 걱정을 동시에 해소 시켜줄수 있는 최고의 식사이다.

# 건강한 삶을 살게 해주는 음식 < 산우럭탕 >

일명 조피볼락이라 불리우며 부드러우면서도 쫄깃한 육질을 가지고 있는 우럭은

맛은 물론 피로회복과 뇌의 활동에도 효능이 좋은 영양만점의 보양 음식이다.