계졀벌 생선 ...
지식사전
생선
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| 봄 | ||||
| 선어류 | 요리 | 주산지(어장) | 주생산시기 | |
| 꽃게 | 찌게,찜,게장 | 여수 목포 대천 태안 인천 군산 동지나해 | 3-6월,9-12월 | |
| 낙지 | 회,볶음,찌게,전골 | 당진 해남 여수 목포 고흥 충무 삼천포 | 3-6월,10-12월 | |
| 조개 | 구이,찜,국 | 여수 충무 삼천포 마산 | 3-6월 | |
| 김 | 구이,국,무침 | 해남 완도 고흥 신안 군산 부안 무안 대천 옹진 진도 광주 목포 녹동 | 10-3월 | |
| 대구 | 찌게,전,튀김 | 속초 포항 구룡포 거진 대진 죽변 | 1-6월,10-12월 | |
| 삼치 | 구이,전,조림 | 부산 남해 삼천포 여수 목포 군산 | 1-5월 | |
| 생태 | 찌게,국 | 속초 거진 묵호 삼척 동해 고성 방어진 | 10-3월 | |
| 조기 | 구이,찌게,탕,찜 | 목포 마산 군산 부산 인천 | 3-5월,10-12월 | |
| 병어 | 회,찜,조림 | 대천 인천 군산 목포 여수 마산 부산 | 3-6월 | |
| 여름 | ||||
| 선어류 | 요리 | 주산지(어장) | 주생산시기 | |
| 낙지 | 회,볶음,찌게,전골 | 당진 해남 여수 목포 고흥 충무 삼천포 | 3-6월,10-12월 | |
| 멸치 | 튀김,볶음 | 충무 마산 여수 삼천포 완도 진도 추자도 녹동 군산 제주도 울산 | 7-12월 | |
| 임연수어 | 구이,찜,전 | 동해 속초 삼척 주문진 | 3-7월 | |
| 조개 | 구이,찜,국 | 여수 충무 삼천포 마산 | 3-6월 | |
| 미역 | 튀김,국,전,무침 | 울산 기장 영덕 삼척 울진 완도 | 12-5월 | |
| 오징어 | 튀김,전,조림,무침 | 속초 거진 묵호 동해 울릉도등 동해안 일대 대천 인천 군산 흑산도등 서해안 일대 충무 |
7-12월 | |
| 굴비 |
구이,찜,찌게 |
영광(법성포) 인천 목포 군산 흑산도 |
3-6, 9-12월 |
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| 가을 | ||||
| 선어류 | 요리 | 주산지(어장) | 주생산시기 | |
| 가자미 | 무침,조림 | 소흑산도 제주 남해 중부해역 동해 삼척 포항 | 8-12월 | |
| 갈치 | 구이,조림 | 여수 목포 군산 마산 삼천포 제주 | 9-11월 | |
| 고등어 | 찜,구이,조림,샐러드 | 부산 마산 목포 여수 일본연안 중국연안 | 9-10월 | |
| 꽁치 | 구이,튀김 | 삼척 주문진 동해 속초 부산 | 9-12월 | |
| 꽃게 | 찌게,찜,게장 | 여수 목포 대천 태안 인천 군산 동지나해 | 3-6월,9-12월 | |
| 조기 | 구이,찌게,탐,,찜 | 목포 마산 군산 부산 인천 | 3-5월,10-12월 | |
| 생태 | 국,찌게 | 속초 거진 묵호 삼척 동해 고성 방어진 | 10-3월 | |
| 조개 | 구이,찜,국 | 여수 충무 삼천포 마산 | 3-6월 | |
| 미더덕 | 찜,탕 | 마산 충무 | 10-3월 | |
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