생선은 기본양념후에 빵가루를 묻혀 튀기시면 됩니다.

그 위에 소스는 아래의 레시피대로 만드신 후 파슬리 가루를 뿌리시면 돼요^^

레몬(1개) 즙
2개의 계란 노른자
1 1/2컵 카놀라 오일(식용유는 아무거나 상관 없음)
1/2컵 딜(허브) 다짐
1 양파 잘게 다짐
1/4컵 파 잘게 다짐
1 큰술 케이퍼 다짐
소금과 후추 약간 (맛 보면서)

레몬즙과 오일,계란 노른자를 거품을 오래 내어서(핸드 믹서기 사용하심 편리) 거꾸로 해도 안흘러 내릴만큼 단단하게 만들어서 나머지 재료들을 잘 섞어주심 됩니다.