등 푸른 생선이나 콜레스테롤이 많다고 알려진 해산물은 일주일에 한 번 먹는 정도라면 지나치게 걱정할 필요없다 합니다.등 푸른 생선이나 콜레스테롤 많은 해산물을 일주일에 3~4회씩 먹는 건 아닌지 그럴 땐 아예 다른 음식을 통해 단백질을 섭취할 필요가 있다합니다.. 콩·두부 이외에도 흰 살 생선, 기름기를 제거한 살코기는 좋은 단백질 식품이며, 등 푸른 생선이 아니더라도 동태·조기·갈치·가자미·대구·병어·임연수어·도미·은어·굴 등의 다양한 해산물을 이용할 수 있습니다. 심혈관계 질환의 예방을 위해 등 푸른 생선이 권장되는 건 그 안에 함유된 EPA·DHA 등 오메가-3계 지방 때문인데 오메가-3계 지방은 일부 흰 살 생선에도 많이 들어 있으며 특히 대구는 오메가-3계 지방이 많이들어 있으므로 좋습니다