바다에 사는 물고기는 바닷물을 마시지 않으면 몸속의 수분 균형을 유지할 수 없다.

 
사실 물고기는 하루 종일 바닷물을 마시고 있는 셈이다.

그런데 바닷물의 염분 농도는 물고기 체액의 세 배 이상이나 짙다.

만약 바닷물을 곧장 몸속에 받아들인다면 제아무리 물고기라 해도 금세 죽고 말 것이다.

물고기가 늘 바닷물을 마시면서도 적절한 양의 소금기를 유지할 수 있는

비밀은 아가미의 구조에 있다.

즉 들이마신 바닷물 가운데 쓸데없는 소금기는 아가미에 있는 염류세포를 통해 내보내는 것이다.

또한 물고기의 오줌에는 많은 양의 소금기가 섞여 있다

오줌을 통해서도 소금기를 내보낸다. 아가미와 배설,

이 두 가지가 물고기의 살이 짜지 않은 비결이다.