아연 함량이 풍부한 조개 생선류를 먹는다.

음식을 먹어도 맛을 제대로 느낄 수 없다.
아무리 맛있는 음식도 모래를 씹는 것 같은 느낌이 든다.
좋아하던 음식도 식욕이 전혀 당기지 않는다.

이런 증세가 있는 사람이라면 미각 장애에 걸려 있을 가능성이 많다.
아울러 몸에 이상이 생겼다거나 스트레스가 많으면 식욕이 떨어지기 쉬운데 아 연이 부족해도 식욕부진, 미각장애가 나타난다.
스트레스에 의한 식욕부진이나 미각장애라면 몸과 마음을 편안하게 하고 기분전 환을 하는 것이 좋지만, 아연 부족에 의한 것이라면 아연이 풍부하게 들어 있는 굴, 조개, 게, 오징어, 새우, 문어 등을 많이 먹는 것이 좋다.

미각장애가 의심되면 일단 손톱을 들여다보고 확인하도록 한다.
맛을 보는 기능이 정상적이면 손톱은 핑크색을 띠고 초생달 모양의 윗부분은 흰 색을 띠지만, 이 흰 부분에 반점이 생겨 있는 경우 아연이 부족한 것이다.

사람의 몸에는 필수 무기질의 하나인 아연이 적은 양 들어 있는데 그 미량의 아 연이 인체대사에 필요한 각종 효소의 작용을 도와준다.
따라서 우리 몸에 아연이 부족해지면 미각기능에 이상이 생길 뿐만 아니라 성장 발육에도 문제가 생기고 전립선 비대, 피부장애등 여러가지 악영향이 나타난다.
심한 경우에는 정자가 기형화되어 불임에 이르기도 한다.

편식을 하지 말고 가공식품을 피한다.

아연의 1일 권장량에 대해서는 아직 확정된 바 없지만 대개 성인에게는 1일 12- 15mg 정도의 아연이 필요하다고 알려져 있다.
아연은 일상의 식사를 통해 1일 10mg 정도 섭취되지만 자칫하면 만성적인 결핍 증에 걸리기 쉬우므로 신경을 써서 섭취하는 것이 중요하다.

일반적으로 아연이 부족하게 되는 최대의 원인은 편식이나 가공식품만을 계속해 서 섭취하기 때문으로 볼 수 있다.
또한 보고에 의하면 스트레스가 많은 현대인들에게는 아연 소비량도 아울러 많 아진다고 나와 있다.