아무리 냉동실에 보관되었다고 하더라도 음식이 상할수 있어요

만약 한쪽 부위가 하얗게 변한 곳이 있으면 도려내고 사용하시구요

등푸른생선은 1개월, 흰살 생선은 2개월까지만 냉동보관하세요

기름 함유량이 달라 산화 되는 속도도 다르기 때문이랍니다.

만약 해동시켰는데 스 폰지처럼 퍽퍽하면 상한 것이예요

다진 고기는 덩어리 고기보다 쉽게 상하는데요

일반적으로 냉동 상태에서 다지기 때문에 다시 냉동할 경우 쉽게 상하는 건 당연합니다.

육수도 2주정도만 보관하시고 그다음엔 드시지 마시구요~

굴은 껍데기째( 알맹이만 넣으면 녹아버린다) ,

홍합은 알맹이만( 껍데기까지 넣으면 쉽게 산패) 냉동 보관하세요