생선 에 소금을 왜 뿌릴까요?
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생선
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상하지 않게 절여놓는 일도 있지만 생선의 살을 더욱더 탄탄하고 탄력있게 하기 위해서 입니다.
그리고 음식의 간을 맟추면서 신선도를 유지 하기 때문이라고 합니다
