생선 요리할 때 비린내 없애는 좋은방법 없을까요?
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생선
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저도 비린내에 대해서 엄청 민감한편이라서,,
생선비린내, 물비린내,,이런거 정말 싫어요 ㅎㅎ
일단,,,무엇보다도 신선한걸 사는게 최선인것같아요,
그리고 맥주에 10분정도 담가놨다가 물기를 쫙빼고 수건으로 톡톡 쳐서 구우셔도 좋구요,
정종이나 이런거랑 비슷한 원리겠죠,
