안녕하세요.

일본은 섬나라로 나라가 바다에 둘러쌓여 있어서

물고기(생선)가 아주 많이 잡힙니다.

섬나라에서는 일년내내 다양한 종류의 생선이 잡힙니다.

많이 나는 식재료를 활용한 요리가 발전될 수 밖에 없어요.

류큐 왕국 시대에는 독자적으로 개발한 요리가 많았으며

류큐 왕국 멸망 이후에는 이 요리들이 가정식 요리

또는 향토 요리로 발달해 왔습니다.

궁금증이 다소 풀리셨기를 바랍니다.