생선을 태운다는 것은 불의 세기가 너무 세단 말을 하고 있쟎아요,,!!

그러니 생선을 구울땐.... 소금을 뿌리고 난뒤에( 생선살이 단단하게 하는 역활과 양념) 약한 불에 조금 오래 궅도록 해보세요..!!

겉이 노릿노릿 익혀서 조금 타는듯 구우면 맛과 향이 뛰어 나게 되고요..

만약 아예 안타게 궅기를 원하신 다면 알리미늄 호일에 감싸서 구우시면 되고요..!!

하지만 뭐니 뭐니 해도 생선은 직화로 불에 구우셔야 껍질이 제맛을 내고

맛과 향기 끝내주게 되죠...!!

꿈을 주는 열혈남아.