색: 붉은색 (식품껍질이 붉은 채소)
효능: 식욕자극
영양소:라이코펜과 안토시아닌
채소:
토마토 비타민 B1 B2 C 함유 항암성분인 라이코펜 함유
고추 다이어트에 효과
사과 비타민 C 풍부 변비예방 (사과에 있는 산으로 인해 밤시간 피할 것)
적포도주 항산화 작용 안토시아닌 함유 심장병 뇌졸증 예방 효과
노란색
식욕증진 및 소화기능 도움 베타카로틴 등 카로티노이드 푸웁 산화방지와 항암효과
단호박 식욕증진 베타 카로틴과 비타민 C 풍부
고구마 식이섬유 풍부 변비예방
감자 비타민 C 풍부 면역력 증진
옥수수 비타민 E 풍부 위와 신장기능에 도움
귤 비타민 C 풍부
녹색
콜레스테롤 수취,혈압 내려줌
시금치 미용에 도움 비타민 A 풍부 철분 엽산이 들어 있어 빈혈예방에 효과적
브로콜리 비타민 C와A 풍부 노화방지 피부미용에 도움
오이 혈압조절
검정색
안토시아닌이란 색소 함유
성인병에 효능 심장질환 뇌졸증 예방
검은콩 여성갱년기 증상완화 혈액순환개선
검은쌀 미네랄 풍부 빈혈예방 성장기 아이들 골격형성에 도움
검은깨 혈관 건강에 유익한 불포화지방 다량함유