안녕하세요

요즘 새롭게 이용되는 채소입니다.

1. 로메인 상추잎 : 잎을 주로 이용하며 주로 쌈을 싸 먹거나 샐러드로 만들어 먹습니다.

2. 브로콜리 : 잎을 주로 이용하며 주로 쌈을 싸 먹거나 샐러드로 만들어 먹습니다.

3. 엔디브 : 잎을 주로 이용하며 주로 쌈을 싸 먹거나 샐러드로 만들어 먹습니다.

4. 치커리 : 잎을 주로 이용하며 주로 쌈을 싸 먹거나 샐러드로 만들어 먹습니다.

5. 겨자채- 잎을 주로 이용하며 주로 쌈을 싸 먹거나 샐러드로 만들어 먹습니다.

6. 착색단고추(파프리카) : 과일을 날로 깎아 먹거나 샐러드로 이용합니다.

7. 멜론 : 과일을 날로 깎아 먹거나 샐러드로 이용합니다.

8. 오크라- 과일을 날로 깎아 먹거나 샐러드로 이용합니다.

9. 래디시 : 뿌리를 주로 샐러드로 이용합니다.

10. 순무 : 뿌리를 주로 샐러드로 이용합니다.

11. 비트 : 뿌리를 주로 샐러드로 이용합니다.
12. 아스파라거스 : 봄에 새로 나온 순을 데쳐서 먹는 순채입니다.

13. 땅두릅 : 봄에 새로 나온 순을 데쳐서 먹는 순채입니다.
14. 브로컬리 : 꽃이 피기전에 꽃봉오리를 데쳐서 먹습니다.

15. 꽃양배추 : 꽃이 피기전에 꽃봉오리를 데쳐서 먹습니다.

16. 꽃부주 : 꽃이 피기전에 꽃봉오리를 데쳐서 먹습니다.
17. 리이크 :비늘줄기를 주로 양념으로 이용합니다.

18. 염교 : 비늘줄기를 주로 양념으로 이용합니다.
19. 로즈카리 : 주로 서양요리 또는 비빔밥에 넣어 먹습니다.

20. 라벤다 : 주로 서양요리 또는 비빔밥에 넣어 먹습니다.

21. 민트 : 주로 서양요리 또는 비빔밥에 넣어 먹습니다.