안녕하십니까 농촌진흥청입니다.

○ 고추는 자기꽃가루받이(자화수정) 작물이며 품종에 따라서 자기꽃가루받이 정도가 다릅니다.
○ 고추의 자기꽃가루받이는 대체로 70% 정도이고 나머지 30%는 다른꽃가루받이를 통하여 열매가 맺힘니다.
○ 따라서 매운고추 품종과 안매운 고추품종을 같이 심어서 재배하면 매운고추의 꽃가루와 안매운고추의 꽃가루가 서로 섞이게 되어 매운고추는 덜맵게, 안매운 고추는 약간 맵게 됩니다.
○ 그러나 자기꽃가루받이 정도가 품종에 따라서 다르고 매개 곤충들의 활동에 따라서 다르므로 매운맛과 안매운맛의 정도는 달라질 수 있습니다.

관련법령 : 민원사무 처리에 관한 법률제15조(처리 결과의 통지)
작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572