안녕하십니까 농촌진흥청입니다.

○ (재배조건) 양배추는 비교적 서늘(생육적온 15~20℃, 결구온도 25~30℃)한 기후에서 잘 자라는 작물 입니다.

○ (결구) 양배추의 결구는 겉잎의 힘에 의한 것으로 결구를 시작할 때부터 겉잎을 따주면 결구가 잘되지 않고 잎이 펴질 수 있습니다. 이러한 현상은 광선에 의하여 만들어진 영양분이 양배추 속으로 전달되어 결구가 되므로 결구기에는 겉잎을 제거 하지 않아야 합니다.그러므로 약을 쳐서 결구가 만들어 지는 것은 아니고 자생적으로 일어나는 현상 입니다

※ 결구 : 양배추 겉잎이 오므라는 지는 현상 

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