식물 섬유에는 물에 녹는것과 물에 녹지 않는 것이 있고 식물성과 동물성이 있습니다.

또, 올리고당이 있지요. 물에 녹는 식물섬유는 수분을 흡수하고 끈적 끈적한 점성을 지니는 과일, 해조류가 있으며 물에 녹지 않는 식물섬유에는 해로운 물질을 빨아 들이는 우엉, 셀러리 같은것이 있습니다.

또한 동물성 섬유는 새우, 게가 있으며 올리고당은 우엉, 양파, 보리같은 것이 있습니다.

이러한 식물섬유는 변의 양을 늘리며, 장내유해물질을 배출시키고 혈당치를 낮추고 콜레스테롤을 감소시키는 중요한 역할을 합니다.

이처럼 식물섬유는 혈당치를 낮추어 당뇨병 예방및 치료에 효과, 콜레스테롤을 낮추어 담석증 예방,변통을 원활하게 하여 장게실증 예방, 장내 암을 예방하고 장내 유용균을 촉진하는 그야말로 성인병 예방에 중요한 역할을 합니다.

;발효해서 말린콩(50g)=4.8g

;말린메밀(100g)=4.74g

;누에콩(50g)=4.4g

;옥수수(200g)=4.02g

병에 걸려 영양이 부족한 사람이나 설사가 잦은 사람은 주의해야 하지만 꼭 섭취해야 할 사람은 고혈압,고지혈증, 동맥경화증, 당뇨, 담석증, 치질이 있는사람 등입니다. 하루 필료량은 20g입니다. 참고 하세요, 감사합니다.