채소 다이어트에 대해서요
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| Part 1. 과일& 채소 다이어트 ▶ 토마토 다이어트 토마토 100g의 열량은 16kcal로 상당히 낮은 편. 칼로리가 낮으면서도 충분한 포만감을 얻을 수 있으며, 영양면에서도 각종 비타민과 칼륨, 칼슘, 구연산, 유산균이 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로 그만이다. 토마토 다이어트는 3일 코스, 아침 식사 코스, 매 끼니 토마토 1개 코스 등 다양한 방법으로 응용할 수 있는데, 토마토를 그대로 먹는 것이 지루하다면 토마토 요구르트를 만들어 먹어도 좋다. 토마토 요구르트를 만들려면 먼저 토마토 1개를 십자로 칼집을 내고 펄펄 끓는 물에 소금을 넣어 데친 후 냉수에 담갔다가 건져낸다. 데친 토마토는 껍질을 벗겨서 썰어 놓은 다음 플레인 요구르트와 함께 믹서에 곱게 간다. 플레인 요구르트 대신 우유를 넣어 셰이크를 만들어도 좋다. ▽ 이렇게 하세요 ‘3일 코스’는 3일 동안 토마토만 먹는 방법으로 3kg 정도는 무난하게 감량할 수 있다. 토마토를 그대로 먹어도 좋고, 소금을 약간 뿌려 먹어도 좋다. 다이어트 기간 중 알코올이나 커피는 삼간다. ‘아침만 토마토 코스’는 아침 한끼만 토마토를 먹는 방법이다. 다이어트 효과를 보는 데 시간은 다소 걸리지만 가장 완만한 코스로 몸에 부담이 덜 간다는 것이 장점. ‘매 끼니 토마토 1개 코스’는 식사를 토마토로 대신하는 것이 아니라 식전에 항상 토마토 1개를 먹는 방법이다. 이렇게 하면 자연스럽게 다른 음식의 섭취량이 줄어들어 서서히 살이 빠지므로 건강에 별다른 무리가 없다. ▽ 영양소 보충을 위한 한끼 대용 샐러드 ‘요구르트드레싱+콘플레이크+삶은 달걀+채소’ 샐러드로 토마토에 부족한 단백질, 칼슘, 당질을 보충한다. |
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