과일은 사람이 먹는 열매를 말합니다. 그런 의미로 보면 딸기, 수박, 참외 등도 과일의 범주에 포함시켜야겠죠. 그렇지만 과일은 먹는 열매중에서도 나무에서 얻은 열매를 말합니다. 토마토, 딸기, 수박 등은 나무가 아닌 초본류의 열매입니다. 채소의 의미는 부식이나 간식으로 이용되는 초본성의 재배식물입니다. 채소는 대략 세 종류로 나눌 수 있는데, 잎을 먹는 경엽채류로는 배추, 상추, 시금치 등이 있고, 뿌리를 먹는 근채류로 무, 당근, 고구마(덩이뿌리), 감자(땅속줄기) 등이 있으며, 과채류로 오이, 호박, 참외 등의 박과 채소, 고추, 토마토, 가지 등의 가지과 채소, 콩과 채소, 딸기, 옥수수 등이 있습니다. 그러므로, 과일가게에서 팔고있는 참외, 수박은 채소 중에서도 과채류인 것입니다.