안녕하십니까
   우리 청 홈페이지를 방문하여 주셔서 감사드립니다. 
   귀하께서 농촌진흥청 홈페이지에 올리신 민원『식물 종류 질문합니다』에 대해 아래와 같이 회신합니다.
  문의하신 브로콜리 결구 문제는 우선 파종과 정식 시기 탓으로 판단됩니다. 살고 계신 경기권 봄작기에 브로콜리 노지재배를 위해서는 2월 하순 경 파종해서, 가온 육묘를 하여, 3월말이나 늦어도 4월초에는 노지포장에 정식(옮겨심기)하여야 브로콜리 화뢰(화구, 꽃다발) 형성에 필요한 저온을 받을 수 있습니다. 5월초에 정식하셨다면, 정식 이후 화뢰 형성에 필요한 저온조건(20도 이하 10~15일)을 충족하지 못하여 현재까지 영양생장만 계속하고 있는 것으로 판단됩니다.
  현재로서 특정한 재배적 방법으로 결구를 유도하기가 불가능하다 판단되며, 브로콜리 잎의 영양소 또한 케일 등에 뒤지지 않으므로, 여린 잎은 쌈채로, 다 큰 잎은 갈아서 녹즙으로 드시는 것도 하나의 방법이 될 것입니다. 

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