채소의 부연병은   

채소가  썩는 병입니다 .

세균으로 인한 것입니다.

채소병해의 병원균

채소에 병을 일으키는 병원균은 크게 나누어 곰팡이, 세균, 바이러스의 3종류가 있으며, 종류별로 큰 특징이 있다.

가. 곰팡이

곰팡이병해는 채소의 병중에서 가장 종류가 다양하여 수백여종이 넘는다. 병원균은 실같은 균사와 포자를 형성하는 것들이 대부분이고, 병원균의 종류에 따라 좋아하는 생육환경이 있어 고온균, 저온균, 건조한 상태를 좋아하는 균과 다습한 환경을 좋아하는 균으로 나눌 수 있다. 곰팡이는 10∼30℃범위의 온도와 대부분 다습한 환경에서 생육이 좋고 약산성에서 잘 자란다.

병원균은 시들음병균(덩굴쪼김병)처럼 병원성이 분화되어 특정 기주만을 침해하는 균도 있으나 탄저병균, 균핵병균, 잿빛곰팡이 병균처럼 기주 범위가 대단히 넓어 수십 종에서 수백여종의 식물에 병을 일으키는 것도 있다.

곰팡이는 식물체의 겉껍질을 뚫고 직접 침입이 가능하며, 상처부위나 식물체의 자연개구(기공, 수공)를 통하여 침입하기도 한다.

나. 세균

세균에 의하여 발병하는 채소의 병은 5∼6가지에 불과하며, 대표적인 병해로 무름병, 풋마름병, 세균성점무늬병, 검은썩음병을 들 수 있다. 세균은 곰팡이에서 볼 수 있는 균사나 포자가 없으며, 코와 같은 끈끈한 점물질의 상태로 생육한다. 세균은 대부분 30℃이상의 고온을 좋아하는 고온균에 속하고 건조에 대한 저항력이 매우 약하여 건조시에는 곧 사멸하기 쉬우므로 세균의 생육에는 다습조건이 필수적이다. 생육속도는 곰팡이에 비하여 훨씬 빠르다. 곰팡이와 다른 또하나의 특성은 일반적으로 세균은 산성을 싫어하며 중성이나 약알카리성에서 잘 자란다는 점이다.

세균병의 발생에는 상처가 매우 중요하다. 이것은 세균의 경우 식물체의 겉껍질을 뚫고 침입하는 일은 거의 없고 대부분 상처나 자연개구를 통하여 침입이 이루어지기 때문이다.

세균의 종류에 따라 무름병균, 풋마름병균 처럼 기주 범위가 대단히 넓은 것도 있으나 세균성점무늬병균처럼 좁은 것도 있다.

다. 바이러스

바이러스는 순수활물 기생균으로서 살아있는 세포에서만 증식하여 생존이 가능하다. 또한 그 크기가 매우 작아서 일반 광학현미경으로는 볼 수 없고, 전자현미경에 의해서만 관찰이 가능하다.

채소에 발생하는 바이러스의 종류는 약 20여종이 있으며, 그중 대표적인 것으로는 담배모자이크바이러스(TMV)와 오이모자이크바이러스(CMV)를 들 수 있다.

바이러스는 식물의 조직안에 있으므로 세균이나 곰팡이와는 달리 온도, 습도, 산도 등에 대한 분화가 뚜렷하지 않으며, 담배모자이크 바이러스처럼 물리적환경에 대하여 아주 안정된 바이러스도 있다.

바이러스도 그 종류에 따라 오이모자이크 바이러스, 담배모자이크바이러 스처럼 기주범위가 넓은 것도 있고, 좁은 것들도 있다. 바이러스병은 바이러스가 식물체내에 존재한다고 해서 반드시 발생하는 것은 아니며, 식물체의 생육환경에 따라 병의 증상이 나타나기도 하고 안나타나기도 한다.