채소학과는 21세기 한국의 채소산업을 이끌어 갈 전문경영인 양성을 목표로 하고 있습니다. 이를 위해 파프리카,토마토, 오이, 고추, 수박, 참외, 호박 등의 과채류와 배추, 무, 당근, 파 및 상추, 쌈추 등의 쌈채류를 포함한 엽근채류 브로콜리, 콜리플라워 등의 화채류에 대한 고품질 생산기술, 경영 및 유통혁신 등에 관하여 중점적으로 교육하고 있습니다. 신선채소는 WTO체제하의 Global시대에서 국제경쟁력 우위를 점할 수 있는 품목이며, 먹거리 문제뿐만 아니라 기능성, 안정성, 환경 보전 등의 다양한 기능을 수행하고 있습니다. 채소학과에서는 현장 접목이 가능한 농생명 과학 교육은 물론 국내외 현장실습 및 해외연수 프로그램을 통해 미래 한국 채소산업의선도자 겸 지역 최고 지도자의 꿈을 키울 수 있도록 지도하고 있습니다.. 교육과정은 채소작물의 생리·생태, 품종 및 번식, 정지·유인, 토양관리 및 영양, 병충해 방제 등의 기초기술을 교육합니다. 또한 양액재배, 수확 후 관리, 농기계 운용, 유통판매, 경영분석 등에 대하여 실기 위주로 교육하고 현장중심의 강의, 실험·실습 등을 신축성 있게 실시하며 다양한 재배기술 및 선진농장의 경영기법을 교육하고 있습니다. 1학년 과정은 전문가로서 갖추어야 할 기초지식인 식물생리, 토양, 시설, 병충해, 농기계운용 및 전산정보 등을 교육하여 전반적인 채소재배기술을 익히고 선진 연구소 및 독농가, 유통현장 등을 견학한다. 2학년은 졸업후 재배할 전공분야별로 작목을 선택하여 미국, 일본, 중국 등 해외 또는 국내의 농장에서 실질적인 재배기술과 유통방법, 농장경영 기술을 체험합니다. 3학년은 전공분야별 품목에 대하여 재배기술과 유통, 판매, 경영전략 등을 심도 있게 학습하고 농장경영을 위한 창업설계를 완성합니다. 자세한 내용은 교수부채소학과 학과사무실(063-238-9140)을 통해 안내받으실 수 있습니다.

작성부서 : 농림축산식품부 한국농수산대학 운영지원과, 063-238-9140