10309   기타 과실․채소 가공 및 저장 처리업

절임 가공을 제외한 건조, 조리, 분쇄, 씨 제거, 껍질 벗기기 및 기타 방법으로 과실 및 채소

가공품을 제조하는 산업활동을 말한다. 과실이나 채소를 직접 가공하여 농축 원액 및 원액

주스(즙)를 제조하는 산업활동을 포함한다.

<예 시>

- 과실 및 채소 건조식품 제조

- 과실 및 채소 주스 제조

- 과실 통조림 제조

- 얇게 벗긴 감자 조각(플레이크, flake), 냉동 및 으깬 감자 제조

- 과실 및 채소 잼, 젤리 제조

- 음료용 및 향신용 작물 건조

- 과실 및 채소 샐러드 제조

<제 외>

- 구입한 농축액 및 원액을 희석하여 희석 주스 또는 과일 주스를 제조하는 경우(11209)

- 마요네즈, 케첩 및 혼합 조미료 제조(10742)

- 건조한 강낭콩을 가공하여 분 및 조분 제조(10612)

작성부서 : 통계청 기획조정관 혁신행정담당관, 02-2012-9114