방풍나물에 꽃이 피어도 뿌리를 약재로 사용 할 수 있습니다.

또한 다년생 식물이라 다음해에 새 잎이 나면 나물로 먹어도 됩니다.

방풍 뿌리는 서리가 오고난 후 10~11월 상순에 수확하여 잎, 줄기를 제거하고 물에 씻어 50%정도 감량되었을 때 5~7mm 두께로 절단한 다음 양건 또는 다목적 온풍건조기로 건조하여 수분함량 10%이하로 말려서 저장하여 약재로 사용하는 것입니다.

- 조제 : 굵은 뿌리는 쪼개고 가는 뿌리는 그대로 절반정도 말랐을 때 부리모양을 손으로 다듬어 놓으면 유통이나 절단하는데 도움이 됩니다.

온풍건조기나 햇볕에 말리어 습기가 들지 않게 담아서 바람이 잘 통하게 하여 저장합니다.

열풍기를 이용하지 않을 경우 늦가을에 수확한 뿌리를 바람이 잘 통하도록 경사망을 이용하여 봄까지 자연 건조하면 연료를 전혀 사용하지 않고 말릴 수 있습니다.

자연건조의 경우 아침저녁으로 비닐을 덮고 벗기는 과정을 2달 이상 거쳐야 합니다.

그러나 자연건조의 경우 충분한 수분제거가 어렵습니다.

◑ 효능 효과

거풍, 풍습, 지통

방풍은 바람을 막는다는 뜻으로 중풍 예방 또는 감기 등에 사용되는 약재입니다.

◑ 민간요법

건조된 뿌리 10g에 물 700ml를 넣고 달인 액을 반으로 나뉘어 아침 저녁으로 복용하면 됩니다.