안녕하십니까  농촌진흥청입니다.
가. 질의 “미세먼지에 도움을 줄 수 있는 9가지 식품원료의 근거자료”에 대하여>
 1) 더덕
  ○ 성분 및 효능
   ► 더덕은 우리 몸에 부족한 음기를 더하며 폐를 윤택하게 하며, 담을 삭히며 농을 배출시키는 동시에 열을 내리고 해독하는 효능도 있음.
   ► 더덕에도 기관지 건강에 도움을 주는 사포닌이 존재함.
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① Byeon, S. E., Choi, W. S., Hong, E. K., Lee, J., Rhee, M. H., Park, H. J. and Cho, J. Y. 2009. Inhibitory effect of saponin fraction from C. lanceolata on immune cell-mediated inflammatory responses. Arch. Pharm. Res. 32, 813-822.
   ② Park S. J., Song, S. W., Seong, D. H., Park, D. S., Kim, S. S., Jinyu, G., Ahn, J. H., Yoon, W. B. and Lee, H. Y. 2009. Biological activities in the extract of fermented Codonopsis lanceolata. J. Kor. Soc. Food Sci. Nutr. 38, 983-988.
   ③ 허준. 동의문헌연구실. 신증보대역 동의보감. p.691, 1887. 법인문화사. 2012 
 2)도라지(길경)
  ○ 성분 및 효능
   ► 사포닌 : 기관지 점막을 튼튼하게 해주며 가래 배출에 도움을 줌.
   ► 길경은 폐에 작용하여 폐를 맑게 하고 답답한 가슴을 풀어주며 뱃속의 찬 기운을 풀어 주어 기침을 멈추고 담을 없애고 인후통의 병증에 응용함 
   ►감기로 인한 기침, 가래, 코막힘, 천식, 기관지염증, 흉막염, 두통, 오한, 편도선염 등에 사용하는데 목이 쉬고 인후가 건조한 경우에 응용하고 급성인후질환을 치료하는데 효과가 좋음
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① Lee, E.B., Pharmacological activities of crude platycodin. J. Pharm. Soc. Korea 19, 164-176, 1975.
   ② Ozaki, Y., Studies on antiinflammatory effect of Japanese Oriental medicines (kampo medicines) used to treat inflammatory diseases. Biol. Pharm. Bull. 18, 559-562, 1995.
   ③ Shin, C.Y., Lee, W.J., Lee, E.B., Choi, E.Y. and Ko, K.H., Platycodin D and D3 increase airway mucin release in vivo and in vitro in rats and hamsters. Planta Med. 68, 221-225, 2002. 
   ④ 허준. 동의문헌연구실. 신증보대역 동의보감. p.416, 724, 1976. 법인문화사. 2012
 3)맥문동
  ○ 성분 및 효능
   ► 맥문동은  진해,거담, 해열에 사용하며 감기로 인한 기침, 가래 혹은 오래된 기관지염이나 폐결핵에 쓰고 심장 기능 허약 혹은 폐의 진액을 보충해주므로 호흡기 질환을 오래 앓아서 생긴 마른기침을 다스림 
   ► 폐를 보하는 약이므로 아이들이 감기에 잘 걸리는 경우에 많이 쓰이고, 강심작용 또한 있으며, 점액질이 풍부해서 변비에도 응용 됨 
   ► 맥문동은 위장의 열을 제거하는 작용이 있으므로 만성위염의 발작기에 위내의 진액이 충분해져 통증을 멈추는 효과도 있음
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① 麥門冬淸肺飮과 麥門冬이 인간기관지 상피세포의 IL-6, IL-16, GM-CSF mRNA level에 미치는 영향, 정해준, 정희재, 정승기, 이형구, 대한한의학회지 제23권 제1호, 2002.03, 11-23
   ② 허준. 동의문헌연구실. 신증보대역 동의보감. p.404, 415, 1411, 1998. 법인문화사. 2012 
 4)잔대
  ○ 성분 및 효능
   ►잔대는 염증을 억제하고 기침을 가라앉히는 효과가 알려져 있으며 중국에서 잔대 뿌리를 ‘shajin’이라는 이름의 약제로 사용
   ► 잔대 잎은 동물시험에서 호흡기 염증 억제 효능이 있음
   ► 주요성분인 Lupenone은 항당뇨 및 항비만효과가 알려짐
      ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① Gorovoi et al., Phytochemistry 10: 2419-2423 (1971)
   ② Ahn et al., Phytother. Res. 27: 761–766 (2013)
   ③ 잔대 추출물의 항염 및 항천식 효과, 장환희, 김미주, 조수연, 김정봉, 이성현, 이영민, 東아시아 食生活學會誌 25(5) 813-821(2015) 
   ④ 잔대의 함유성분 분석과 항산화 활성, 함영안, 최현진, 정미자, 함승시, 한국식품영양과학회지, 38(3), 274~279(2009)
   ⑤ 허준. 동의문헌연구실. 신증보대역 동의보감. p.399, 416, 1975. 법인문화사. 2012 
 5) 모과
  ○ 성분 및 효능
   ► 모과는 구토증상이나 설사 치료에 좋음 
   ► 소화기 질환 치료에도 중요한 약재로서 음식물의 소화흡수를 돕고 설사와 구토를 멎게 함
   ► 소화기의 만성질환으로 흉복부가 답답하거나 딸꾹질이 나고 식욕이 부진할 때, 과식시 소화불량  증상에 좋음.
   ► 모과의 시트르산은 살균, 소염 작용을 하는 타닌과 신진대사를 원활하게 도와 줌  
   ► 한방에서는 감기·기관지염·폐염 등을 앓아 기침을 심하게 하는 경우에 탁월한 효과가 있은 것으로 알려져 있음.
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① 모과(Chaenomeles sinensis)주류의 생리기능성. 2002. 이대형, 김재호, 김나미, 최종승, 이종수. 한국생물공학회지. 제17권 제3호, 266-270
   ② 허준. 동의문헌연구실. 신증보대역 동의보감. p.387, 399, 832, 1166, 1280, 1297, 1953. 법인문    화사. 2012 
 6)방풍나물
  ○ 성분 및 효능
   ► Coumarin계 peujaponiside : 항응고제, 항종양, 항바이러스, 항염증 및 항산화 효과 뿐만 아니라, 항미생물 및 효소 억제 성질이 있음. 
   ► 식방풍의 물추출물은 난알부민 유도 천식 마우스의 폐 조 직에서 기관지 및 혈관의 구조적 손상을 막고, 염증세포 침윤을 억제시킴으로써 염증반응을 억제하였음.
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① 강석용, 오태우, 김진웅, 박용기. 2013. 난알부민으로 유도된 천식 마우스에서 식방풍(植防風)의 알레르기 면역반응 조절효과 연구. 대한본초학회지. 28(6):1-7.
   ② Jin Ho Lee, Min Jeong Kim, Jae Woong Lee, Me Riong Kim, In Hee Lee, Eun Jee Kim. 2015. A Study on Standardization of Shinbaro Pharmacopuncture Using Herbal Medicines Identification Test and HPLC-DAD. J Acupunct Res. Volume 32(2) 1-9.
 7)미나리
  ○ 성분 및 효능
   ► 복열(伏熱)을 제거하고 석약(石藥)의 독을 푸는데 미나리 즙 복용(본초강목)
   ► 미나리즙은 속의 열을 없애고 광물성 약독을 푼다(방약합편)
   ► 갈증을 풀어주고 머리를 맑게하며 대장과 소장을 원활하게 하여 신진대사를 촉진(동의보감)
   ► 혈맥을 보양하고 기를 보호(향약집성방)
   ► 미나리는 몸안의 중금속이나 각종 독소 배출에 탁월한 효과가 있어 열액과 장기를 정화시키고 독을 중화시킴
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① 한국농수산식품유통공사. 대한민국 식자재 총람
   ② 이병일 등, 한국의 미나리, 2002 
 8)녹두
  ○ 성분 및 효능
   ► 녹두나물 생즙을 카드뮴 투여로 간 손상이 된 흰쥐에 투여한 결과 카드뮴 중독에 의해 증가된 혈청 및 간 조직 중의 효소활성을 유의적으로 저하시키고 간장과 신장 중의 카드뮴 함량을 감소시켰음.
   ► 녹두는 전통적으로 아시아에서 독초배출 효과가 있다고 알려져 있으며, 방부작용, 항당뇨, 항산화, 항고혈압, 항암 작용 등이 있는 것으로 보고됨.
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ①  최인화 등. 한국식품영양과학회지 27(5): 980-986 (1998)
   ② Tang D. et. al., Chemistry Central Journal 8(4): 1-9 (2014)
 9)배암차즈기(곰보배추) 추출물
  ○ 성분 및 효능
   ► 배암차즈기는 민간요법으로 간염이나 기침을 가라앉히는데 이용해 왔으며 주요 성분으로 플라보노이드 화합물이 함유되어있으며 특히 nepetin, hispidulin이 배암차즈기의 항염증 효과의 주요 성분임
   ► 배암차즈기의 주요 플라보노이드 성분인 homoplantaginin은 염증 억제 효과가 있음
   ► 배암차즈기 지상부 추출물은 동물시험에서 기관지 염증을 억제하는 효과를 보임 
  ○ 근거 문헌 및 자료 
   ① M. Akram et al.,  Journal of Ethnopharmacology 174  322–330(2015)
   ② He et al., J Cardiovasc Pharmacol. (2015)
   ③ Jang et al., Biological research 49:41(2016)

* 답변일 : 2018. 6.

관련법령 : 민원 처리에 관한 법률제27조(처리결과의 통지)
작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572