풀무원의 콩나물은 물로만 만듭니다. 풀무원 콩나물은 방부제나 생장촉진제, 농약 등을 사용하지 않고, 깨끗한 원료와 물, 적정한 온도 및 시간 관리를 통해 과학적인 방법으로 재배하고 있습니다. 물로만 재배하기 때문에, 깨끗하고 건강한 콩나물을 만들기 위해서는 원료의 선택이 중요합니다. 풀무원에서 사용하는 콩은 계약재배농가에서 재배하거나 농협에서 구매한 것을 선별해서 사용하며, 발아율을 95% 이상으로 관리하고 있습니다. 특히 나물 재배시 사용하는 물은 연중 온도변화가 없는 암반수로, 우리가 먹는 음용수 기준에 적합한 물을 사용하고 있습니다.