예컨대 녹두는 여러 의서에서 '解百藥之毒(모든 약의 독을 푼다)'이라 밝히고

있는 바와 같이 모든 약효를 없앤다.

특히 녹두를 가열하지 않고 물에 불려 생즙을 내어 먹을 때,

그 해독 작용이 강하다.

따라서 익힌 수죽나물을 약간 먹는다 해서 별문제 될 것은 없는 것으로 보이지만,

한약을 복용하면서 굳이 녹두가 든 음식(빈대떡 등)을 먹을 필요는 없을 것 같다.

녹두가 지닌 이러한 해독 작용 때문에 약을 잘못 복용하여 부작용이 났을 때,

녹두 생즙이 훌륭한 치료제가 되는 경우도 드물지 않다.