생활의 지혜 - 비름나물 조리법
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나물
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비름, 된장, 고추장, 다진 파, 마늘, 깨소금, 참기름 등을 준비한다. 비름은 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠다. 물기를 없앤 다음 비름에 같은 양의 된장, 고추장을 넣고 무치다가 다진파, 마늘, 깨소금을 넣는다. 양념이 배면 마지막으로 참기름을 쳐 다시 한 번 무친다.
