그러나 고사리의 경우는 동의보감에 다음과 같이 나와 있습니다.
" 고사리는 맛이 아주 좋지만 오래 계속해서 먹어서는
안된다. 양기를 소멸시키며 다리 힘을 약하게 하여
걸음을 걸을 수 없게 해서이다"
이 때문에 절에서 승려들이 고사리를 먹기도 하였지요.
그 원리는 다음과 같습니다.
비타민 B1을 분해하는 특수효소 아네우리나제가 들어 있기
때문입니다.비타민 B1이 거의 없는데다 비타민 B1을 파괴하는
효소까지 들어 있으므로 너무 많이 먹으면 비타민 결핍증인
각기병을 일으킬 우려가 있다는 거죠.
남성에게 해롭다는 말은 이런 데서 비롯됐습니다.

그러나 고사리 효소가 열에 약하기 때문에 날로 먹지 않고
조리해서 먹으면 상관없다고 합니다.