고사리 나물 맛있게 무치기
지식사전
나물
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닭개장 끄리고 남은
고사리로 무쳤지요.. ^^
고사리를 물에 서너시간 충분이 불려주고.. ^^
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살짝 데쳐주고.. ^^
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먹기 좋게 잘라주고.. (칼이 새거라 느무 잘드는구만요..)
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양념장은 국간장3 + 다진마늘1 + 다진파1 를 섞어놓고.. ^^
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팬에 기름두르고 뽁다가 양념장 두르고.. 소금간 깨소금 참기름으로 마무리.. ^^
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짜잔.. 나물이표
고사리무침 완성.. ^^
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접시가 느무느무 맘에 드네요.. ^^