우엉잎 나물 로도 먹는지요
지식사전
나물
0
0
0
우엉은 보통 뿌리를 취하여 나물이나 약재로 사용합니다.
그러나 우엉순이 너무 억세지 않을 때, 채취해서 호박잎을 찌듯이
그렇게 쪄서 우엉잎 쌈을 싸 고추장을 발라서 먹기도하고, 간장 등에 찍어서
먹기도합니다. 호박잎처럼 질감은 좋습니다.
